FOTODOKUMENTACE VÝROBY PESTA - PORUBA 6. 4. 2025:
PŘÍPRAVA PESTA Z MEDVĚDÍHO ČESNEKU... 6. 4. 2025 Foto pod návodem a odkazem; klikni levou myší na fotku a pravou šipkou posunuj...) PŘÍPRAVA PESTA (POLOPATICKY) (dle HMK): 1. Listy medvědího česneku (MČ) sbírat mimo oblast přírodní rezervace a CHKO. V lese opatrně sbírat (dávat pozor, aby v zemi zůstaly cibulky, proto je nejlepší stříhat listy nůžkami) jen čisté listy bez stopek, pokud možno bez větviček a jiných listů, smetí, ušetří se spoustu času ve dřezu při mytí! 2. Doma důkladně omýt (list po listu pod tekoucí vodou), stvoly dát bokem (ty použít do jiných pokrmů apod.) 3. Omyté listy dát svisle do misek, počkat až okapou, vodu slít, vyčkat, až mírně proschnou (ideálně přes noc). 4. Připravit si: Ponorný mixér s měřící nádobkou, olej (jakýkoliv), mořskou sůl, prkénko, nůž, umyté sklenice s víčky. 5. ZÁKLADNÍ POSTUP - JEDNA DÁVKA: Nalít do nádobky ponor. mixéru: 100 ml olej (cca půl hrníčku), 15 mg (cca 2-3 plné káv. lž...
